上海片冰機(jī)

   上海片冰機(jī)是制冰機(jī)的一種，也稱為鱗片形制冰機(jī)。按水源區(qū)分，可分為淡水片冰機(jī)，海水片冰機(jī)，一般多為工業(yè)制冰機(jī)。

   片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.0毫米到2.5毫米不等，片面形狀不規(guī)則，直徑約為12到45毫米。片冰無尖銳棱角，不會(huì)刺傷冷凍物體?？蛇M(jìn)入被冷卻物之間的間隙，減少熱交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。

   片冰制冷效果優(yōu)秀，有制冷量大、迅速的特點(diǎn)，因此主要應(yīng)用于各種大型制冷設(shè)施、食品速凍、混凝土冷卻等等。

分類：

一、從產(chǎn)品日量分類：

1、小型片冰機(jī) 0.5噸至3噸

2、中型片冰機(jī) 5噸至20噸

3、大型片冰機(jī) 25噸至60噸

二、從水源的性質(zhì)分類：

1、海水片冰機(jī)

2、淡水片冰機(jī)

淡水片冰機(jī)即取用淡水作為水源來生產(chǎn)片冰。而取用海水作為水源的片冰機(jī)多用于航海用途。海水片冰機(jī)為航海制冰作業(yè)設(shè)計(jì)，采用半封閉加深油槽的活塞壓縮機(jī)和船用的海水冷凝器，可以不受船體搖擺的影響，并且不受海水腐蝕。

技術(shù)參數(shù)：

應(yīng)用領(lǐng)域：

上海片冰機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工、制造業(yè)、以及混凝土降溫等等領(lǐng)域。

漁業(yè)：海水片冰機(jī)可以直接被安裝在漁船上面，利用海水制冰。被打撈海鮮可以迅速得到冷凍保鮮處理，在全世界范圍內(nèi)漁業(yè)是片冰機(jī)最主要的應(yīng)用領(lǐng)域之一。

水產(chǎn)品加工：片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度，防止細(xì)菌滋長(zhǎng)，保持水產(chǎn)品加工過程中的新鮮。

食品加工：如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí)，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。

禽肉類加工：在禽類、肉類加工過程中會(huì)產(chǎn)生巨大的發(fā)熱量，片冰可用于禽肉類的降溫過程，同時(shí)為產(chǎn)品調(diào)節(jié)濕度，提高質(zhì)量。

蔬菜配送及保鮮：如今，為確保蔬菜、水果、肉類食品的食用安全，在產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)方面越來越多的使用物理方法來控溫。片冰擁有快速冷卻效果，可以創(chuàng)造出一個(gè)低溫高濕的環(huán)境，從而確保主題不受細(xì)菌破壞。

醫(yī)藥行業(yè)：在許多生物合成和化學(xué)合成的實(shí)驗(yàn)中，需要加入大量冰來控制反應(yīng)速度和保持生物體的活性。片冰衛(wèi)生潔凈、降溫速度快、是該行業(yè)里最理想的降溫載體。

混凝土攪拌：片冰被直接作為混凝土攪拌中水的來源，比例最高達(dá)80%?？梢蕴峁└咝?、易控的降溫效果。在恒溫狀態(tài)下攪拌的混凝土不會(huì)因?yàn)闇囟犬a(chǎn)生的物理形變而產(chǎn)生開裂，從而保證了工程的質(zhì)量安全。全球范圍內(nèi)片冰混凝土降溫系統(tǒng)被廣泛的應(yīng)用于高品質(zhì)的大型工程之中，比如大型水壩、高等級(jí)高速公路、高層建筑和核電站建設(shè)項(xiàng)目等等。

化工染料：

隨著化工產(chǎn)品加工行業(yè)的迅猛發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)化工產(chǎn)品質(zhì)量、工藝的要求不斷提高，由于冰的物理特性，決定冰在化工行業(yè)應(yīng)用的不斷擴(kuò)展。在偶氮反應(yīng)性顏料、染料的生產(chǎn)合成過程中，重氮化、偶合及縮合是生產(chǎn)所必須的合成過程，由于重氮反應(yīng)（diazotization）、偶合反應(yīng)（coupling）及縮合反應(yīng)（condensation）中釋放出大量的熱量，而理想的反應(yīng)條件應(yīng)在0-5攝氏度，所以在化學(xué)反應(yīng)過程中必須加入大量的冰進(jìn)行冷卻來控制溫度，才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

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