蛋白質(zhì)微生物凍干機(jī)設(shè)備使蛋白質(zhì)脫水，使破壞蛋白質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)難以進(jìn)行，并使它們的有效期大大延長(zhǎng)以及生物活性成分，可以凍干長(zhǎng)期保存微生物、生物制品、蛋白質(zhì)等，既可以保持微生物蛋白產(chǎn)品的生物學(xué)特性，又能延長(zhǎng)生物成品保存的有效期。

    微生物蛋白凍干機(jī)設(shè)備的原理是將溶液或懸液冷凍成固態(tài)，然后在低溫和高真空度下使冰升華，留下凍干物。因?yàn)閮龈墒窃诘蜏馗哒婵斩认逻M(jìn)行的，所以微生物蛋白樣品不起泡，不暴沸，干物不粘壁，易取出，而且成為疏松的粉塊，極易溶于水。由于凍干優(yōu)點(diǎn)，適于對(duì)熱敏感，易吸濕，易氧化及溶劑蒸發(fā)時(shí)易產(chǎn)生泡沫而引起變性的制品（蛋白質(zhì)，酶，核酸，抗生素，激素等）。

設(shè)備特點(diǎn)：
1.1 原位預(yù)凍干燥；
1.2 硅油加熱，控溫精度高，擱板溫差≤1℃,干燥效果均勻；
1.3 擱板溫度可調(diào)、可控生產(chǎn)工藝；
1.4 可儲(chǔ)存14個(gè)程序，每個(gè)程序可設(shè)30段，冷凍干燥機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中可修改程序參數(shù)，并記錄最后的干燥曲線；
1.5 由于干燥室與冷阱為分體結(jié)構(gòu)，捕水能力強(qiáng)，干燥時(shí)間短；
1.6 觸摸屏操作，PID控制，可設(shè)置開機(jī)密碼，顯示干燥曲線；
1.7 方形托盤不易變形，易于操作，便于清洗；
1.8 配置充氣閥，可充干燥惰性氣體；
1.9 干燥室采用高透光無(wú)色透明有機(jī)玻璃門，在操作過(guò)程中能清晰觀察物料的變化過(guò)程； 

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