在食品冷凍干燥機(jī)設(shè)備之前，山羊奶粉干燥一般有噴霧干燥、熱風(fēng)干燥等方式，但這樣方式容易導(dǎo)致山羊奶里面熱敏性差的營養(yǎng)成分流失。在這里上海拓紛廠家和大家討論下山羊凍干奶粉的好處：

1、羊奶含有脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)以及多種維生素等，通過食品冷凍干燥機(jī)低溫真空凍干后，得到很好保留；

2、山羊奶的營養(yǎng)價值高于牛奶，是最接近母乳的純天然乳產(chǎn)品。在國外的許多國家，消費(fèi)者對羊奶的青睞程度甚至優(yōu)于牛奶，在我國臺灣等地區(qū)，消費(fèi)者在進(jìn)行乳產(chǎn)品選擇時往往也以羊奶為首選。

3、低溫真空冷凍干燥，凍干羊奶粉色澤均勻、原乳的營養(yǎng)成分幾乎不受到任何損失和破壞；

4、凍干奶粉疏松多孔、無結(jié)塊、膻味低，避免了現(xiàn)有奶粉生產(chǎn)工藝中的高溫殺菌、噴霧干燥等工序所造成原乳中熱敏性物質(zhì)、活性物質(zhì)等營養(yǎng)成分的大量損失；

5、真空冷凍干燥的羊奶粉溶解度、蛋白質(zhì)回收率明顯優(yōu)于傳統(tǒng)噴霧干燥、熱風(fēng)干燥；

6、凍干可以出去山羊奶含水分的95-99%，可以長期保存。