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凍干機制備火龍果干的原理是先在低溫的環(huán)境下,把火龍果的水分凍結,然后真空環(huán)境下讓火龍果的固體水分升華,從而得到凍干的火龍果片。凍干火龍果干保留了其原有的色香味及營養(yǎng)成分。
凍干機制備火龍果干步驟流程如下:
1、準備新鮮火龍果,清洗干凈;
2、把清洗干凈的火龍果切成15mm厚的果片;
3、把果片平整擺放到凍干機專用托盤內;
4、再把托盤放入拓紛品牌小型食品凍干機的干燥室內,開啟設備,一鍵啟動凍干程序;
5、等待凍干程序結束,取出火龍果干,然后密封包裝保存即可。
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