玫瑰為薔薇科多年生灌木類植物，以花蕾入藥，藥用歷史悠久，為我國名貴藥材之一，屬于保健食品加工領(lǐng)域。玫瑰花也被稱為“愛情之花”，長期以來象征著愛情與美麗，古希臘與古羅馬民族已經(jīng)開用玫瑰象征著他們的愛神。所以，現(xiàn)代人都喜歡用玫瑰花去表達自己真摯純潔的愛，并把它作為愛情的信物，是情人之間，特別是情人節(jié)期間（每年2月14日，中國七夕節(jié)，元宵節(jié)）傳情達意首選花卉，凍干花也稱為市場新寵。

     目前國內(nèi)市場上的玫瑰干花加工采用原始的加熱烘烤工藝獲得，由于加熱溫度較高，花蕾的色澤變暗，為了使色澤鮮艷，少數(shù)加工點采用硫磺進行熏制。此外，由于加熱溫度高，玫瑰鮮花的香氣幾乎全部喪失殆盡，干花泡水后沒有任何的玫瑰香氣可聞。
    采用鮮花真空冷凍干燥機（簡稱鮮花凍干機）工藝生產(chǎn)的玫瑰干花產(chǎn)品，玫瑰花在低溫下迅速凍結(jié)，使其溫度達到共晶點以下，然后在一定真空環(huán)境中使凍結(jié)的水分子直接升華為汽態(tài)水溢出而達到干燥目的。保持了原始的玫瑰鮮花的花香，色澤與剛采摘時一致，鮮艷亮麗，浸泡水中，玫瑰香氣怡人，是一種修身養(yǎng)顏的高檔產(chǎn)品，也是永生花產(chǎn)品，代表“永不凋謝的愛情”。

拓紛鮮花凍干機

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