冬蟲(chóng)夏草,與人參、鹿茸并稱(chēng)中國(guó)三大滋補(bǔ)珍品,其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值備受推崇。然而,新鮮蟲(chóng)草難保存,傳統(tǒng)曬干方式易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失、色澤變黑、形態(tài)皺縮,折損其價(jià)值。對(duì)于科研機(jī)構(gòu)、小型加工、家庭用戶及產(chǎn)地初加工者而言,大型工業(yè)凍干設(shè)備投資高昂、操作復(fù)雜,并不適用。HFD小型蟲(chóng)草冷凍干燥機(jī)(小型蟲(chóng)草凍干機(jī))集智能、便捷、高效于一體,是小規(guī)模蟲(chóng)草凍干保鮮的理想解決方案。
相比傳統(tǒng)干燥方式和大型設(shè)備,小型蟲(chóng)草凍干機(jī)優(yōu)勢(shì)突出:
對(duì)比 | 凍干蟲(chóng)草 | 傳統(tǒng)干蟲(chóng)草 |
干燥技術(shù) | 低溫真空升華 | 高溫晾曬烘干 |
外觀形態(tài) | 飽滿挺括原色 | 干癟皺縮變色 |
營(yíng)養(yǎng)成分 | 保留>90%的蟲(chóng)草種的蟲(chóng)草素、腺苷、多糖等 | 高溫會(huì)破壞部分活性成分,晾曬過(guò)程也會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損耗 |
含水率 | 低更耐存放 | 傳統(tǒng)工藝難以完全去除內(nèi)部水分,含水率高 |
盡管體積小巧,小型蟲(chóng)草冷凍干燥機(jī)依然具有大型真空冷凍干燥技術(shù)的核心技術(shù),并進(jìn)行了簡(jiǎn)化:
其核心工作流程如下:
1、原料處理:精選新鮮蟲(chóng)草,輕柔清洗、瀝干,整齊平鋪于冷凍干燥機(jī)物料盤(pán)上。
2、原位智能預(yù)凍:設(shè)備具備原位預(yù)凍功能。將裝好蟲(chóng)草的物料盤(pán)直接放入凍干倉(cāng),設(shè)備自動(dòng)運(yùn)行程序,使水分先進(jìn)行凍結(jié)。
3、一鍵啟動(dòng),自動(dòng)升華干燥:預(yù)凍完成后,設(shè)備自動(dòng)切換至干燥模式。在真空環(huán)境下,通過(guò)程序控溫,使冰晶升華。冷凍干燥機(jī)凍干自動(dòng)化進(jìn)行,無(wú)需人工干預(yù)。
4、出料與保存:冷凍干燥機(jī)凍干結(jié)束后,取出形態(tài)飽滿、色澤金黃的凍干蟲(chóng)草,密封包裝,即可常溫長(zhǎng)期保存。

HFD系列小型凍干機(jī),支持原位預(yù)凍干燥一體,避免物料轉(zhuǎn)移帶來(lái)的污染、融化風(fēng)險(xiǎn),流程更簡(jiǎn)潔。界面友好,可實(shí)時(shí)顯示溫度、真空度曲線。讓小微經(jīng)營(yíng)者與科研工作者輕松上手使用,不僅能用于凍干蟲(chóng)草,還能用于凍干松茸、凍干石斛、凍干羊肚菌等。
冷凍干燥機(jī),又簡(jiǎn)稱(chēng)為凍干機(jī)。人們對(duì)健康、品質(zhì)生活的追求,快節(jié)
冬蟲(chóng)夏草,與人參、鹿茸并稱(chēng)中國(guó)三大滋補(bǔ)珍品,其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)與藥
近年來(lái),隨著食品加工技術(shù)的快速發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)健康、便攜和美味
凍干寵物食品出現(xiàn)之前,傳統(tǒng)的寵物食品主要依賴于加熱烘烤的方式
松茸是一種珍貴的野生食用菌,營(yíng)養(yǎng)豐富、香味濃郁。特別是在日本
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